Kumpulan Tips Bermanfaat dalam Membuat Puding yang Nikmat

Kumpulan tips membuat puding

Para pecinta puding, apalagi yang sudah terbiasa berkunjung ke blog ini dan berbagi resep puding bersama kami, mungkin memiliki beragam pengalaman dalam membuat dan menyajikan puding yang nikmat & lezat bagi keluarga. kami mencoba merangkum pengalaman tersebut menjadi beberapa tips puding yang bermanfaat bagi anda.

Tips bermanfaat dalam membuat puding ini dapat disesuaikan dengan bagaimana cara anda membuat puding, karena puding tidaklah harus mengikuti menu resep, namun asal anda tahu bagaimana membuatnya, anda dapat berkreasi dalam mebuatnya.

Berikut beberapa tips bermanfaat dalam membuat puding untuk keluarga di rumah, selamat menyimak:

Tips Umum dalam Membuat Puding

1. Sebelum dipakai, wadah untuk puding sebaiknya dibasahi dulu dengan air matang, agar puding mudah lepas dari wadahnya.
2. Rebus air, gula dan agar-agar sekaligus. Memasukkan agar-agar bubuk saat air sedang panas, akan membuat puding menggumpal.
3. Selalu memperhatikan jumlah ukuran air, setiap satu paks agar-agar biasanya 7 gr dan memerlukan 600 ml cairan. kelebihan air akan menyebabkan puding lembek sedangkan kurang cairan akan menyebabkan puding keras. cairan disini adalah semua cairan yang dipakai, termasuk air, susu, jus atau cairan lainya.
4. Merebus susu dan santan untuk puding harus terus menggunakan api sedang dan terus diaduk agar tidak pecah/menggumpal.
5. Gunakan gula pasir yang berwarna putih agar puding tidak keruh.
6. bahan aroma seperti vanili, rum, esen buah atau pasta pandan sebaiknya ditambahkan terakhir kali sesaat sebelum adonan diangkat dari perapian agar aroma tidak menguap.
7. Bahan yang kerap digunakan untuk membuat puding adalah agar-agar atau gelatin. Ada 2 macam bentuk agar-agar yaitu yang berbentuk batangan atau bubuk. Dalam pemakaiannya bentuk bubuk lebih praktis.
8. Untuk puding yang berlapis-lapis, tunggu hingga lapisannya agak mengeras baru ditambah dengan lapisan lain. Tetapi jangan menunggu lapisan terlalu keras, karena kalau terlalu keras, lapisan berikutnya tak akan melekat.
9. Jika puding telanjur mengeras sebelum dituang ke cetakan, cairkan lagi di atas api sedang dengan menambah sedikit air 

Tips untuk Campuran Puding

1. Jika campuran puding berupa jus buah, sebaiknya jus dicampur setelah agar-agar mendidih. Jika jus buah dimasak bersama agar-agar bubuk, maka hasilnya puding tidak akan mengeras.
2. Jika campuran puding terdiri dari susu dan air koktail, masaklah susu lebih dulu dengan agar-agar bubuk sampai mendidih, kemudian baru campurkan air koktailnya. Kalau air koktail dicampur sejak awal, susu akan pecah.
3. Jika menggunakan kuning telur, sebaiknya tidak dimasak bersamaan dengan agar-agar, karena kuning telur akan matang dan menimbulkan bercak-bercak seperti serabut. Sebaiknya campur kuning telur dengan sedikit agar-agar panas, aduk hingga rata, baru dicampur ke agar-agar mendidih.
4. Bila campurannya putih telur, kocok dulu hingga kaku, baru dicampurkan ke agar-agar yang sudah tidak terlalu panas. Dengan demikian, agar-agar dan putih telur akan tercampur rata.

Tips Membuat Puding Buah untuk Anak-anak

Mari membuat puding buah yang disukai anak

Tidak semua anak suka makan buah. Sebagian besar keluhan para ibu justru anaknya emoh makan buah. Padahal menyantap buah setiap hari wajib hukumnya. Karena itu kalau anak Anda tidak mau makan buah, siasati kehadiran buah dalam aneka penganan kesukaannya. Salah satunya tentu dalam puding buah yang lezat.

Selain itu, kehadiran buah dalam puding membuat puding kaya rasa. Puding bertambah segar, baik dalam rasa maupun penampilan. Dan karena buah umumnya beraroma khas, maka puding Anda pun jadi kaya aroma.

1. Buah yang dijadikan puding, bisa hanya diambil sarinya, yakni dengan cara diblender lebih dahulu, bisa juga cuma dipotong-potong atau dicincang kasar. Tentu bila anak Anda tak suka buah, puding yang memperlihatkan potongan buah sebaiknya dihindari. Setelah diblender buah bisa langsung dicampur air atau susu, agar-agar, dan bahan lainnya dijadikan puding.
2. Khusus untuk puding advokad, hati-hatilah dalam memilih buahnya. Pastikan buah sudah cukup matang. Advokad yang sedikit mentah saja, sudah menghasilkan puding yang pahit. Keruk daging buahnya betul-betul yang berwarna kuning terang. Sedikit saja berikut bagian yang hijau, pahitlah seluruh adonan puding Anda.
3. Buah tak harus hanya ditambahkan dalam puding. Dijadikan saus pun, oke, kok. Puding yang pahit, macam puding cokelat sungguh pas disajikan dengan aneka saus buah. Begitu juga puding yang kaya susu. Rasa pahit dan gurih sungguh pas bersanding dengan sari buah. Hampir semua buah yang berair cocok dijadikan saus puding. Jeruk, nanas, atau apel, boleh Anda coba. 

Semoga bermanfaat!

Resep Puding Susu Coklat Mudah & Lezat yang Disukai Anak-anak

Puding merupakan sajian yang sangat cocok dinikmati bersama keluarga, anak-anak akan suka dengan menu ini karena puding dapat dibentuk atau dicetak menjadi berbagai bentuk yang lucu/menarik. Selain itu rasanya yang nikmat sangat pas di lidah.

Saat menikmati waktu santai, puding tetap menjadi salah satu pilihan yang tepat. Nah, puding susu coklat dibawah ini sangat past untuk itu, kenyal dan rasa coklatnya tentu sangat populer, apalagi anak-anak memang senang dengan rasa coklat. Silahkan simak resep puding susu coklat berikut ini;

Resep Puding Susu Coklat

Bahan utama puding:

• Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus
• Cokelat masak pekat, 100 gram, lelehkan
• Gula pasir, 100 gram
• Susu cair cokelat, 600 ml
• Pasta cokelat, 1 sendok teh
• Garam, secukupnya

Bahan saus puding:

• Susu cair, 250 ml
• Tepung maizena, 1 sendok teh
• Gula pasir, 50 gram
• Garam, secukupnya
• Vanili bubuk, 1/4 sendok teh
• Kuning telur, 1 butir, kocok

Cara Membuat puding susu coklat:

1. Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
2. Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.
3. Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.
4. Saus : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
5. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.
6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila.

Selamat Menikmati bersama keluarga !

Resep Sambal Bajak Terong

Apakah anda penggemar terong? Atau hari kebetulan ingin mengkonsumsi terong untuk melengkapi menu makanan sehat anda, namun bingung mau diolah seperti apa? Nah, jangan khawatir karena terong bisa diolah menjadi berbagai menu sehat yang nikmat. Mengolah terong sangatlah mudah.

Selain dimasak bening, tumis atau disantan, terong juga dapat menjadi pelengkap yang sempurna untuk sambal anda. Anda yang pecinta sambal pasti akrab dengan lalapan terong ataupun balado terong. Atau kalau belum, mari dicoba salah satu resep olahan sambal terong ini. Kali ini terong akan disandingkan dengan sambal bajak. hmm... penasaran kan gimana rasannya? berikut ini resepnya;

Resep Sambal Bajak Terong

Bahan uatama:

• 1 buah Terong ungu (iris serong atau memanjang; sesuai selera anda)

Bahan Sambal bajak:

• Cabe rawit 7-15 buah (sesuai selera pedas anda)
• 1 buah Tomat sedang
• 4 butir Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• Terasi secukupnya
• Garam secukupnya 
• Gula/ penyedap secukupnya

Cara membuatnya:

1. Goreng terong sebentar. Jangan terlalu lama yaaa, nanti terongnya jadi lembek (selain di goreng, terong juga dapat dibakar diatas api). Sisihkan terong
2. Goreng bawang merah dan bawang putih, cabai, terasi dan tomat secara bergiliran.
3. Uleg semua bahan dalam cobekan disertai dengan garam dan gula/ penyedap. Biar lebih enak tambahkan sedikit minyak panas bekas menggoreng bahan tadi.
4. Setelah sambal siap, masukkan terong goreng atau bakar tadi kedalam cobekan. Penyet sedikit.
5. Sambal bajak terong siap untuk dinikmati.

Sambal bajak terongnya udah siap nih. Untuk menikmatinya disarankan dengan nasi yang masih panas mengepul ditambah sayur bayam bening dan kerupuk. Hm...yummy!!! selamat mencoba!!

Resep Rujak Serut Segar dan Mantab

Mau bikin rujak? Bikin rujak apa nih enaknya?.

Anda bisa memilih berbagai jenis rujak jika sedang bertemu dengan aneka buah segar, di seluruh penjuru negeri, tersebar berbagai jenis rujak khas yang bebas dipilih untuk dicoba, manakah rujak yang cocok dan pas untuk dinikmati. Baca juga : Kumpulan Resep Rujak Pilihan

Nah, untuk rujak yang segar, salah satu pilihannya adalah rujak serut. Pokoknya, jenis rujak ini tidak kalah dengan rujak lainnya, ingin mencobanya ??? nah silahkan simak resep berikut ini;

Resep Rujak Serut

Bahan Resep Rujak Serut (untuk 4 porsi):

Rujak serut

• 1 bh mentimun, kupas, buang bijinya, serut
• 1 bh bengkuang, kupas, serut
• 1 bh kweni, kupas, serut
• 1 bh belimbing, serut atau iris kecil
• 4 juring jeruk bali, suwir-suwir

Kuah:

• 2 ltr air
• 200 g gula aren, sisir.
• 100 g gula pasir.
• 100 g asam jawa, rendam air panas, ambil airnya.
• 5 bh cabai rawit, iris.
• 1 lbr daun pandan, simpulkan.
• 1 sdt garam.

Cara membuat Rujak Serut:

1. Kuah: Rebus air dengan gula aren, gula pasir, asam, cabai rawit, daun pandan, dan garam menjadi satu hingga mendidih dan agak kental. Angkat, saring, dan dinginkan.
2. Masukkan semua buah yang telah diserut ke dalam larutan gula, aduk, diamkan selama 30 menit hingga meresap.
3. Untuk menambah kesegarannya, sajikan dingin. Selamat menikmati ;)

Menikmati rujak serut bersama teman-teman atau keluarga lebih seru, pokoknya semakin ramau semakin asik.

Sumber : www.rahasiadapur.com


 

Cara Membuat Kolak Pisang yang Khas & Spesial untuk Keluarga

Kolak pisang merupakan salah satu menu khas yang nikmat. Setiap daerah di Indonesia memiliki mmenu kolak pisang sebagai salah satu menu lokal mereka, tentu saja hal ini dikarenakan pisang merupakan salah satu buah yang sangat mudah di dapatkan, karena jenis buah ini sangat mudah tumbuh dalam berbagai cuaca.

Pisang sendiri merupakan salah satu buah yang menjadi salah satu bahan baku utama dalam membuat kue-kue khas. Di kalangan Bugis dan Makassar misalnya, aneka menu khas daerah banyak didominasi oleh menu jajanan yang terbuat dari bahan dasar pisang. Di daerah lain juga bisa kita dapatkan berbagai cara membuat kolak pisang yang beragam, maka buatlah kolak pisang yang sesuai dengan selera anda.

Bagi anda yang ingin menyajikan menu spesial yang khas dengan rasa yang nikmat, berikut ini adalah cara membuat kolak pisang dilengkapi dengan beberapa tips bermanfaat. Menu kolak pisang ini cocok dinikmati bersama keluarga di sore hari. Selamat mencoba;

Kolak pisang spesial dengan aneka bahan tambahan

Pisang :
Pisang untuk kolak bisa meenggunakan jenis pisang raja, pisang oli, pisang tanduk, pisang kepok atau raja nangka. Pilih yang masak pohon agar rasanya manis enak dan tidak keras sepet. Jika memakai pisang raja sebaiknya kukus dulu pisang. Karena pisang raja biasanya membuat kuah kolak kebiruan jika direbus bersama santan. Kupas pisang lalu potong-potong ukuran sedang.
 Baca: Tips Memilih Pisang untuk dibuat Kolak

Santan:
Untuk rasa gurih manis sebaiknya pakai santan dari kelapa segar. Peras air santan hingga mendapatkan yang sedang kekentalannya. Pilih kelapa yang merah karena jika memakai kelapa hijau santan agak dekil warnanya.

Gula:
Gunakan gula aren atau gula Jawa yang bersih dan agak gelap warnanya agar warna kolak menjadi karamel cantik. Sisir halus gula Jawa, masak bersama 20% gula putih (dari jumlah seluruh gula) dengan sedikit air hingga larut. Saring air gula ini agar kolak bersih. Tambahan sedikit gula pasir akan membuat kolak lebih legit atau tidak asam.

Pandan:
Tambahkan beberapa helai daun pandan agar aroma kolak lebih enak. Rebus santan, air gula kental dan daun pandan hingga mendidih dengan api kecil. Masukkan pisang, atau tambahan ubi dan buah atap. Rebus hingga pisang lunak.

Bahan Tambahan:
Agar kolak enak dan padat isinya bisa ditambahkan ubi, labu kuning dan buah atap dalam isiannya. Untuk menambah aroma bisa ditambahkan nangka, tapi singkong atau kurma. Masukkan bahan ini setelah pisang lunak karena nangka, tapai dan kurma sudah matang. Didihkan sebentar lalu angkat.

Selamat menikmati ;)

Aneka Kue Natal : Resep Gingerbread Cake

Gingerbread Cake

Gingerbread Cake (cookies) merupakan salah satu menu kue natal pilihan yang sangat menarik, kue ini dapat anda bentuk atau cetak sedemikian rupa sesuai dengan selera anda, misalnya bintang, pohon natal, snowman, malaikat dan lain-lain.


Hasilnya yang lucu tentu akan digemari oleh anak-anak, belum lagi rasanya yang khas akan lebih menghangatkan suasana natal. Apalagi Gingerbread cake ini terbuat dari bahan jahe dan kayumanis yang bermanfaat bagi tubuh kita. Berikut ini resepnya!

Resep Gingerbread Cake

Bahan:

• 350 g tepung
• 2 sdt bubuk jahe
• 1 sdt bubuk kayumanis
• 1/2 sdt soda kue
• 100 g butter ­ dalam suhu ruang
• 125 g gula palem
• 50 g gula halus
• 4 sdm madu
• 2 btr telur

Cara Membuat:

1. Ayak tepung dengan soda kue, bubuk jahe dan kayu manis dalam mangkuk.
2. Tambahkan butter dan aduk dengan garpu hingga menyerupai pasir halus.
3. Tuang gula palem dan gula halus yang telah diayak dan campur rata lagi.
4. Kocok lepas telur dengan madu masukan dalam tepung dan aduk terus dengan sendok kayu hingga tercampur dan adonan menyatu. Diamkan selama 30 menit (tutup mangkok dengan serbet)
5. Gulung adonan setebal kurang lebih 1/2 cm, kemudian cetak dengan cetakan bentuk natal (bintang, pohon natal, snowman, malaikat dan lain-lain). Susun di atas loyang yang telah dilapisi kertas minyak agar tidak menempel bila dipanggang.
6. Panggang dalam oven 1800C selama 12 menit hinga matang, dinginkan.
7. Hias dengan royal icing menurut selera ­ keringkan.
8. Kalau akan digunakan sebagai hiasan pohon natal, masukkan dalam plastik kaca, lalu ikat dengan pita dan diberi pita kecil untuk gantungan.

Selamat mencoba dan menikmati ;-) || Sumber : http://www.nusantaracooking.com/

Aneka Kue Natal Pilihan : Lidah Kucing Rainbow

Lidah kucing rainbow

Perayaan Natal beberapa saat lagi, nah sudahkah anda menyiapkan camilan untuk dinikmati bersama keluarga dalam momen penuh kasih tersebut??? Mari warnai Natal dengan berbagai kue-kue cantik dan enak, salah satunya Lidah Kucing Rainbow. Nah, anda ingin membeatnya di rumah agar lebih seru??? ini dia resepnya !

Resep Lidah Kucing Rainbow

Bahan :

• 150 gr atau 1sdt margarine
• 100 gr butter
• 200 gr gula halus
• 100 ml putih telur
• 1 sdt vanilli essence
• pewarna makanan : merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila, serta ungu.
• bahan (diayak menjadi satu) :
• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 50 gr maizena

Cara membuat :

1. Kocok margarine, mentega serta gula sampe lembut, putih serta mengembang.
2. Masukkan putih telur serta vanila sembari terus dikocok hingga menyatu.
3. Masukkan campuran tepung sembari diaduk hingga rata. untuk jadi 6 adonan sama rata sesudah itu tambahkan masing-masing pewarna.
4. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga gunting ujungnya selebar 1cm. spuit diatas loyang lidah kucing cocok susunan warna pelangi.
5. Oven sehingga tepinya kering kuning kecoklatan. keluarkan dari loyang biarkan hingga dingin. simpan di toples kedap udara.

Selamat mencoba dan selamat hari penuh kasih :)

 

Menu Kue Natal Pilihan: Resep Red Velvet Cake

Red Velvel Cake

Segera kita akan masuk pada momen Natal yang bahagia, berbagai menu cake spesial kami sediakan untuk anda yang merayakannya. Berikut ini adalah resep Red velvet cake yang sedang tren di ibukota. Sesuai namanya, yang menjadi ciri-ciri kue ini adalah warna merah yang pekat. Walau dibuat dengan menggunakan bubuk cokelat, namun rasa yang tersaji dari red velvet sangat berbeda dengan kue cokelat pada umumnya.

Red velvet cake sudah dikenal sejak tahun 40an di tempat asalnya, yakni Amerika Serikat. Resep rahasia cake ini adalah campuran asam cuka yang telah disuling, yang membuat warna merah pada kue itu semakin menyala serta tekstur yang padat namun lembut.

Hal lain yang istimewa dari red velvet cake adalah olesan krim keju yang lezat di sekelilingnya. Hingga kini, selain menjadi kudapan, red velvet cake tentu saja cocok tersaji di hari natal yang penuh kasih.

Resep Red Velvet Cake

Bahan Kue :

• 2 1/2 cangkir (250 gram) tepung diayak
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan (15 gram) coklat bubuk
• 1/2 cangkir (113 gram) mentega tidak asin
• 1 1/2 cangkir (300 gram) gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt vanili ekstrak
• 1 cangkir (240 ml) buttermilk
• 2 sdm pewarna makanan cair warna merah
• 1 sdt cuka suling putih (distilled vinegar)
• 1 sdt baking soda

Krim keju:

• 227 gram krim keju
• 227 gram keju Mascarpone
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 115 gram gula bubuk
• 1 cangkir whipping cream

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula hingga halus, kemudian masukkan telur dan vanili, kocok hingga merata.
2. Masukkan susu dan pewarna merah dengan perlahan
3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit.
4. Campurkan cuka dan baking soda, lalu masukkan larutan tadi ke dalam adonan.
5. Setelah merata, tuang adonan ke loyang, lalu panggang dengan oven bersuhu 180 c selama 30 menit.
6. Untuk membuat krim keju, campurkan semua bahan lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga lembut.
7. Hiasi kue dengan krim keju, lalu hidangkan.

Selamat mencoba! || Sumber :: http://id.she.yahoo.com

Aneka Olahan Tempe, Resep Makanan Sehat

Tempe merupakan salah satu jenis makanan sehat yang telah lama dikenal di Indonesia. Harganya yang murah membuat kita sangat mudah mendapatkannya, walaupun kadang sebagian orang lebih memilih jenis makanan untuk lauk lainnya, bahkan ada yang menganggap bahwa harga tempe yang murah itu murahan, padahal kandungan manfaat dari tempe tidak kalah dari berbagai jenis makanan sehat lainnya.

Salah satu contohnya, misalnya ikan laut dalam dipercaya mengandung Omega-3 dan Omega-6 yang tinggi. Dari hasil analisis Energi 5 Elemen, nilai Indeks Manfaatnya adalah +5. Alpukat juga mempunyai Indeks Manfaat +5. Jadi, masih kalah dibandingkan tempe yang +20.


Sayangnya, dibandingkan dengan beberapa bahan lauk atau jenis makanan lainnya, tempe kurang pas di lidah, sehingga hanya orang yang terbiasa saja yang mengkonsumsinya. Namun, persoalan rasa bisa kita atur bukan?

Salah satu olahan tempe. Sate tempe bumbu kare

Pada catatan ini, kami akan menyajikan beberapa menu makanan sehat dengan olahan tempe. Kami memiliki beberapa resep sederhana dan spesial dengan bahan dasar tempe.

Dengan beberapa resep olahan tempe berikut ini, semoga anda tertarik untuk mempraktekkan di rumah dan mulai mengatur pola makan sehat dengan memasukkan tempe sebagai salah satu menu makanan sehat anda sekeluarga. Prinsip keberagaman menu makanan dalam logika kesehatan bukan hanya untuk pemenuhan dan mengatur keseimbangan konsumsi gizi, akan tetapi untuk menghindari rasa bosan anggota keluarga dengan mengkonsumsi beerbagai olahan makanan yang beragam dan kreatif.

Aneka Makanan Olahan Tempe

• Resep Sate Tempe
• Cara Membuat Pizza Tempe
• Cara Membuat Burger Tempe

• Membuat Tempe Kacang Goreng, khas kota Malang
• Resep Sate Tempe Bumbu Kare
• Resep Cara Membuat Nugget Tempe yang Enak dan Disukai Anak
• Cara Membuat Sandwich Tempe dengan Mayonese Home Made

Kumpulan Resep Rujak Pilihan

Orang Indonesia tak ada yang tidak suka dengan yang namanya rujak, buktinya ada banyak jenis rujak yang beredar. Mulai dari rujak buah, Rujak manis, Rujak cingur, ruajk ayam, rujak bebek, dll. Satu jenis rujak bisa bermacam-macam resep loh, misalnya Rujak buah.


Resep rujak buah sangat beragam, tergantung selera dan kreasi. Mungkin anda hanya mengetahui resep buah yang biasa dijajakan atau resep buah sederhana yang anda buat saat sedang dalam percobaan.

Nah, langsung saja kita lihat beberapa resep membuat rujak yang lebih banyak tentang rujak buah :d.

Resep Sederhana Rujak Buah

Resep Rujak Buah

Resep Bahan Rujak Buah :

• 1 buah bengkuang
• 1/4 buah (350 gram) pepaya mengkal
• 300 gram nanas
• 1 buah mangga muda
• 8 buah jambu air merah, dipotong 3 bagian
• 2 buah ketimun
• 3 buah kedondong

Resep Bahan Sambal Kacang Rujak Buah :

• 150 gram kacang tanah kulit goreng
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh terasi goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram gula merah
• 2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)
• 150 gram nanas, dipotong-potong

Cara Membuat Rujak Buah :

1. Ulek rata cabai rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masukkan kacang. Ulek rata. Tambahkan nanas. Ulek jangan terlalu hancur.
2. Sajikan buah dengan sambal dan pelengkapnya.
3. Rujak buah siap dihidangkan untuk 8 porsi.

Sumber: inforesep.com

Resep Rujak Aceh

Resep ini berbeda dengan resep rujak lainnya, bukan hanya karena nama dan bahan-bahannya saja, namun rujak Aceh adalah salah satu rujak yang segar karena kita akan menambahkan serutan es batu sebagai pelengkap. Langsung saja, berikut resep rujak aceh:

Resep Rujak Aceh

Bahan Rujak Aceh:

• 100 gram wortel
• 100 gram tomat
• 200 gram nanas, potong kecil
• 150 gram kelapa muda, parut panjang
• 200 gram mangga muda, parut.
• 200 gram gula pasir
• 1 liter air
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 1 sendok teh garam,
• 100 mililiter air matang
• Es batu secukupnya, serut

Cara membuat Rujak Aceh:

1. Rebus air, cabai merah, garam, dan gula hinga mendidih. Tuang ke dalam wadah, biarkan dingin.
2. Masukkan wortel dan tomat ke dalam blender. Tambahkan air matang. Haluskan, angkat. Ambil jusnya.
3. Masukkan jus wortel dan tomat, nanas, kelapa, dan mangga muda ke dalam kuah rujak.
4. Biarkan bumbu meresap selama 1 jam, simpan di lemari es.
5. Sajikan dingin dalam mangkuk/gelas saji dengan serutan es batu.

Untuk 2 porsi
1 porsi = 224 kalori

Sumber : resepmasakannusantara-oke.blogspot.com

Sebenarnya ada juga 1 resep rujak yang sangat nikmat, yakni rujak Aceh Samalanga. Hanya kami belum mendapatkan resepnya. Buat para pembaca yang tahu, boleh dong bagi-bagi resepnya. Hehehe

Resep Rujak Kangkung

Bahan Rujak Kangkung:

• 10 ikat kangkung, 8-10 batang
• 2 potong tahu ukuran 8 cm x 8 cm, goreng, potong 1 cm x 2 cm x 2 cm
• 1 buah mentimun, cuci, potong tipis
• 100 gr taoge, bersihkan, rebus

Resep Rujak Kangkung

Sambal :

• 10 cabai rawit
• 3 cabai merah
• 1 sendok teh terasi
• Garam secukupnya
• 200 gr gula jawa
• 1/2 sendok teh asam jawa

Cara memasak Rujak Kangkung:

1. Siangi kangkung, pilih bagian yang muda, kemudian rebus dan tiriskan.
2. Sambal : Gerus cabai rawit, cabai merah, terasi, garam dan gula jawa sampai rata, tambahkan asam jawa dan kalau perlu campurkan 1-2 sendok air masak.
3. Aduk kangkung rebus, tahu, mentimun, taoge dan sambal jadi satu. Siap untuk disantap! Jangan lupa bagi-bagi yah :d

 Sumber: infomenarikkk.blogspot.com

Resep Rujak Cingur

Resep Rujak Cingur

Rujak cingur merupakan rujak khas surabaya. Terbuat dari aneka buah-buahan  seperti kedondong, mangga muda, belimbing, nanas, bengkuang, mentimun, krai segar (sejenis mentimun), sayur-sayuran (krai rebus, kangkung, kacang panjang, kecambah), tempe goreng, tahu goreng, lontong, tidak ketinggalan cingur dan kerupuk. Wah, ini salah satu rujak yang mantap!

Jika rujak Aceh memiliki ciri khas yakni disajikan dengan serutan es batu agar lebih segar. Rujak cingur khas dengan kerupuknya. Rujak cingur takkan lengkap tanpa kerupuk. Mari simak resepnya:

Resep Bahan Rujak Cingur :

• 100 gram taoge
• 100 gram kangkung
• 150 gram kacang panjang, potong 2 1/2 cm
• 200 gram tempe goreng, potong dadu 1 1/2 cm
• 1 buah tahu putih besar goreng, potong dadu 1 1/2 cm
• 250 gram cingur/hidung sapi, rebus lunak, buang kulitnya, goreng, potong 2 cm
• 1-2 buah ketimun muda, iris tipis
• bengkuang/kedondong kupas, potong menurut selera
• kerupuk udang

Resep Sambal Petis Rujak Cingur :

• 2 sendok makan kacang tanah goreng matang
• 1 buah pisang batu muda iris tipis
• 5 buah cabai rawit
• 1 sendok teh asam jawa
• 2-3 sendok makan petis udang
• 1/4 sendok teh terasi
• 100 ml air matang
• garam dan gula menurut selera

Cara Membuat Rujak Cingur :

• Rebus masing-masing bahan sayur sampai matang, tiriskan.
• Campur rata sambal petis dengan semua bahan termasuk tahu, tempe, dan cingur.
• Jangan lupa sajikan dengan kerupuk. Selamat menikmati...

Resep Rujak Manis

Suka rujak tapi tidak tahan dengan makanan pedas? tidak usah khawatir karena anda bisa menikmati rujak manis. Walaupun sebenarnya rujak manis ada juga yang pedas, namun ini tergantung selera. Rujak manis bisa dibuat pedas manis. Berikut resepnya:

Resep Rujak Manis

Bahan : Siapkan aneka buah-buahan yang diinginkan seperti jambu air, timun, nanas, mangga muda, pepaya mengkal, bengkoang, dan lain-lain sesuai selera :d.

Bahan Bumbu Rujak Manis:

• 5 siung bawang putih, iris tipis.
• 250 gram kacang tanah, sangrai.
• 200 gram gula merah, cincang agar lebih mudah.
• 1/2 sdt asam jawa.
• 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera).
• 1 sdt terasi.
• garam secukupnya.

Cara Membuat Bumbu Rujak Manis:

1. Goreng bawang putih hingga kering dan berubah warnanya. Tiriskan.
2. Haluskan kacang tanah, gula merah dan cabai. Tambahkan terasi, garam dan asam jawa. Tambahkan beberapa sendok air hingga kekentalannya sesuai selera.
3. Taraaa, rujak manis siap dinikmati :D.

Resep Rujak Malaysia

Mau mencoba resep rujak dari negara tetangga? Nah kami tidak lupa menyajikan resep rujak Malaysia. Buat yang tidak suka dengan Malaysia, tak usah malu, kita bajak juga rujaknya. Hehehehe

Racikan rujak gaya Malaysia ini sangat menggoda rasanya. Isinya lengkap, tambahan tahu dan cakue yang renyah bikin rasanya makin mantap. Jadi krenyes gurih dengan taburan kacang cincang yang royal. Nah, tunggu apa lagi? ayo kita bereksperimen!

Resep Rujak Malaysia

Bahan Rujak Malaysia:

• 150 g bengkuang, iris tipis.
• 150 g timun, iris tipis.
• 100 g nenas, iris tipis.
• 100 g mangga mengkal, iris tipis.
• 4 buah tahu Sumedang goreng, iris tipis.
• 2 buah cakue, iris tipis.

Bumbu, haluskan:

• 5 buah cabai merah.
• 5 buah cabai rawit merah.
• 150 gula merah, sisir halus.
• 1 sdt terasi goreng.
• 1 sdt garam.

Taburan:

75 g kacang tanah, tumbuk halus

Cara Membuat Rujak Malaysia:

1. Saus : Aduk bumbu halus dengan 2-3 sdm air hingga agak encer.
2. Taruh bahan rojak di dalam mangkuk.
3. Tuangi Sausnya, aduk rata.
4. Taburi kacang tumbuk.
5. Sajikan segera.

Sumber : trikapa.blogspot.com

Selamat menikmati rujak yang anda buat. Semoga resep rujak di atas, sesuai dengan selera anda! Terima kasih telah berkunjung.

Kumpulan Resep Terbaik Menu Makanan Idul Adha

Hari raya Idul Adha sudah semakin dekat, tahun ini, apakah anda sudah punya daftar menu untuk disantap bersama keluarga? Makanan pada masa lebaran idul adha atau hari raya kurban didominasi oleh berbagai masakan yang berbahan dasar daging, baik itu sapi, kambing atau domba ayam, dan hewan kurban lainnya.

Mungkin sebelum hari raya lebaran, anda membutuhkan referensi menu makanan apa yang akan anda sajikan buat keluarga, yang lezat, mudah dan cocok untuk keluarga anda di rumah.

Semoga kumpulan atau beberapa resep masakan di hari raya berikut, dapat bermanfaat. Selamat merencanakan menu makanan untuk keluarga anda!

Resep Makanan Idul Adha : KAMBING TUMIS DAGING KEMANGI

Resep kambing tumis daging kemangi

Bahan:

• 500 gram daging kambing, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 10 buah cabai rawit utuh
• 1 liter air
• 6 tangkai daun kemangi, petiki
• 1 ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 ruas jari kunyit
• 1 cm jahe
• ½ sendok teh merica butiran
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, cabai rawit utuh sambil diaduk-aduk hingga layu.
2. Tambahkan daging kambing. Aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan garam, gula. Aduk rata!
3. Tuang air, masak hingga air mengental dan daging matang.
4. Tambahkan daun kemangi, aduk-aduk hingga layu. Angkat, sajikan.

Hasil: 5 porsi

Resep Makanan Idul Adha: NASI BAKAR DAGING KEMANGI

Resep Nasi Bakar Daging Kemangi

Bahan:

• 400 garam beras
• 70 ml santan dari ¼ butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan
• ½ sendok teh garam
• Daun pisang untuk membungkus

Isi:

• 300 gram daging sapi, rebus, suwir-suwir
• 10 buah petaai, iris panjang
• 2 lembar daun salam
• 4 ruas jari lengkuas, memarkan
• 4 buah cabai merah, buang biji, iris halus
• 200 ml santan dari ¼ butir kelapa
• 1 sendok teh garam
•  ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 ikat daun kemangi, petiki

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah
• 1 sendok teh terasi
• 12 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar

Pelengkap:

• 2 sendok makan bawang goreng
• 2 buah mentimun, iris-iris
• 6 lembar selada
• 6 buah ayam goreng

Cara membuat:

1. Isi: tumis bumbu halus dan petai hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, cabai merah. Aduk-aduk hingga layu.
2. Tambahkan daging suwir, aduk rata. Masukkan santan, garam, merica, gula. Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Masak hingga meresap, sisihkan.
3. Rebus santan, daun salam, daun pandan, garam sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan beras. Masak hingga meresap. Angkat, kukus hingga matang.
4. Ambil nasi, beri isi. Bungkus daun pisang. Bakar hingga harum
5. Sajikan dengan pelengkap.

Hasil: 5 porsi

Resep Makanan Idul Adha : PECAK AYAM PENCOK KACANG

Resep pecak ayam pencok kacang

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong emmpat.
• 500 ml santan dari ½ butir kelapa
•  ½ butir jeruk nipis, ambil airnya
• 3 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 10 buah cabai rawit
• 6 buah cabai merah
• ½ ruas jari kencur
• 3 siung bawang putih
• 4 buah kemiri, bakar
• 1 sendok teh terasi bakar
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok teh gula jawa
• Garam secukupnya

Sambal pencok:

• 10 buah cabai rawit
•  2 siung bawang putih
•  2 ruas jari kencur
• ½ sendok teh terasi goreng
• 150 gram kacang panjang, potong-potong
•  Garam, gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam. Diamkan ½ jam, tusuk-tusuk dengan garpu. Bakar diatas bara api hingga kecoklatan.
2. Masukkan ayam, bumbu halus, daun jeruk kedalam santan, masak sambil diaduk-aduk hingga ayam matang dan bumbu mengering. Angkat
3. Sambal pencok: haluskan cabai, bawang putih kencur, terasi, garam, gula pasir. Masukkan kacang panjang, tumbuk kasar.
4. Sajikan pencak ayam dengan sambal pencok.

Hasil: 4 porsi

Resep Makanan Idul Adha : LIDAH GORENG SAMBAL TOMAT

Resep lidah goreng sambal tomat

Bahan:

•  500 gram lidah, rebus matang, kupas kulitnya, potong-potong
•  200 gram kentang, kupas, goreng
•  2 lembar daun salam
•  1 buah tomat, cincang kasar
•  2 batang daun bawang, potong-potong
•  15 buah cabai merah rawit utuh
•  3 sendok makan kecap manis
•  1 sendok teh garam
•  ½ sendok teh gula pasir
•  350 ml air
•  3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

•  8 butie bawang merah
•  3 siung bawang putih
•  3 buah cabai merah keriting
•  ¼ sendok teh merica butiran
•  ½ sendok teh ketumbar
•  1 buah tomat

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam hingga harum. Masukkan lidah, aduk rata.
2. Tambahkan tomat, daun bawang, cabai rawit merah. Aduk rata. Beri kecap manis, garam, gula. Aduk rata
3. Tuang air secara bertahap. Masak hingga mendidih, tambahkan kentang, masak hingga kental.

Hasil: 6 porsi

Resep Makanan Idul Adha : EMPAL SAMBAL PETIS

Resep empal sambal petis

Bahan:

• ½ Kg daging sapi
• 300 ml santan dari ½ butir kelapa
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• ½ sendok makan ketumbar
• 3 ruas jari lengkuas, cincang
• 2 sendok makan gula merah
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• Garam secukupnya

Sambal petis:

• 100 gram kacang tanah, goreng
• 7 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok teh petis
• 1 sendok makan gula merah
• 2 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• 10 sendok makan air matang

Cara membuat:

1. Rebus daging dengan air secukupnya hingga air terserap habis dan daging cukup empuk. Iris daging searah serat dengan ketebalan 1 cm. Memarkan dengan pemukul daging hingga melebar. Sisihkan
2. Didihkan santan bersama bumbu halus, sambil diaduk-aduk agar tidak pecah.
3. Masukkan irisan daging, masak dengan api kecil hingga santan terserap habis, angkat.
4. goreng daning dalam minyak panas hingga matang. Angkat.
5. Sambal petis: haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih, petis, gula, daun jeruk, garam. Campur bumbu dengan air matang, aduk rata.
6. sajikan empal dengan sambal petis.

Hasil: 10 porsi

Resep Makanan Idul Adha : GURAMI GORENG SAMBAL TERASI

Resep gurami goreng sambal terasi

Bahan:

• 1 ekor ikan gurami, kerat-kerat
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya
• ½ sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 1 buah jeruk limau, ambil airnya

Sambal terasi:

• 1 buah tomat, buang bijinya. Potong kotak.
• 2 buah cabai merah besar, potong bulat.
• 2 buah cabai hijau besar, potong bulat
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula merah sisir
• 5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai rawit hijau
• 6 buah cabai merah keriting
• 4 butir bawang merah
• 1 ½ sendok teh terasi bakar

Cara membuat:

1. Lumuri ikan gurami dengan bawang putih, ketumbar, garam, merica bubuk, air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2.  Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kering
3. Sambal terasi: tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk hingga harum. Masukkan tomat, cabai merah besar, cabai hijau besar. Aduk-aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam, gula merah. Masak hingga matang.
4. siram ikan gurami dengan sambal terasi, air jeruk limau dan taburan bawang merah goreng.

Hasil: 4 porsi

Resep Makanan Idul Adha : DAGING MASAK HITAM

Resep daging masak hitam

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong 7x5x1 cm
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 4 butir bawang merah, iris tipis
•  2 cm jahe, diparut
• 5 sendok teh kecap manis
• 4 sendok teh kecap asin
• 100 gram kelapa parus, disangrai, dihaluskan
• 900 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 cm kayu manis
• 2 butir cengkeh
• ½ sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh merica
• ¼ sendok teh jintan
•  ¼ sendok teh adas
• ¼ sendok teh pala bubuk
•  ¼ sendok teh pekak bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata
4. Masukkan kecap manis, kecap asin dan kelapa sangrai. Aduk rata.
5. Tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai matang.

Hasil: 10 porsi

Resep Makanan Idul Adha : DAGING MASAK SEPIT

Resep daging masak sepit ala Jambi

Bahan:

• 500 gram daging sapi, dipotong 4x4x1 cm
• 2 sendok teh ketummbar bubuk
•  ¼ sendok teh jintan bubuk
• ½ sendok teh merica bubuk
• 3 butir cengkeh
• 2 cm kayumanis
• ¼ sendok teh pala bubuk
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 1 sendok teh garam
• ¾ sendok teh gula pasir
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok teh air asam jawa
•  2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 2 cm kunyit, dibakar
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas

Cara membuat:

1. Aduk rata daging, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, cengkeh, kayumanis dan pala bubuk. Diamkan 20 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan daging, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan santan, garam dan gula pasir. Masak sampai mengental.
4. Tambahkan air asam. Aduk rata.

Hasil: 8 porsi

Resep Makanan Idul Adha : HATI SAPI MASAK CABAI HIJAU

Hati sapi masak cabai hijau

Bahan:

• 300 gram hati sapi, potong kotak
• 200 gram kentanng, potong panjang besar, goreng
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
•  5 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• ½ sendok teh merica bubuk
• 250 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hijau besar sampai harum. Tambakan hati sapi. Aduk rata
2. Masukkan kecap asin, kecap manis dan merica bubuk. Aduk rata.
3. uang air. Masak sampai meresap. Tambahkan kentang. Aduk rata

Hasil: 6 porsi



Rating: 4.5Description: Kumpulan Resep Terbaik Menu Makanan Idul AdhaReviewer: Anita Nurani - Itemreviewed: Kumpulan resep terbaik pilihan untuk menu makanan di hari raya idul adha, menu makanan ini didominasi bahan dasar daging.

Resep Membuat Puding Lapis Warna-warni yang Nikmat & Lezat

Beberapa postinga blog kami sebelumnya menyiarkan beberapa resep puding. Kami mengerti bahwa puding merupakan menu yang nikmat dan sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga. Mungkin puding dapat di sajikan sore hari setelah anggota keluarga telah selesai dari aktifitas sehari-hari, sambil menikmati teh atau minuman favorit lainnya.

Resep puding sangat bermacam-macam, anda memiliki banyak pilihan akan membuat puding apa, selain itu anda juga dapat berkreasi dalam mebuatnya, tidak mesti kaku mengikuti panduan resep.

Resep puding, berikut ini mengajak anda untuk menikmati puding lapis yang berwarna-warni. anda bisa membuat puding warna-warni sesuai dengan kreasi anda di rumah. selamat mencoba :)

Resep Puding Lapis Warna-warni

Puding lapis warna-warni

Bahan Puding Warna-warni:

• 2.000 ml air
• 2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 1/2 sendok teh jeli instan (6 gram)
• 300 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh pewarna merah cabai
• 3 tetes pewarna hijau tua
• 1/4 sendok teh pewarna kuning tua
• 2 tetes esens melon
• 2 tetes esens stroberi
• 2 tetes esen jeruk

Bahan Saus puding lapis warna-warni:

• 250 ml susu cair
• 25 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• 2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 2 sendok teh air
• 1/8 sendok teh pasta vanila

Cara membuat puding lapis warna-warni:

1. Puding: rebus air, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
2. Bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian dibagi lagi menjadi 3 bagian. Satu adonan diberi pewarna merah dan esens stroberi, aduk rata. Satu adonan lagi diberi pewarna hijau dan esen melon, aduk rata. Sisa adonan diberi pewarna kuning dan esens jeruk. Aduk rata. Sisanya biarkan bening.
3. Tuang puding merah dalam cetakan. Biarkan setengan beku. Tuang puding bening. Biarkan setengah beku. Tuang puding hijau. Biarkan setengah beku. Tuang puding bening. Biarkan setengah beku. Tuang adonan kuning. Biarkan setengah beku. Lakukan berselang seling sampai puding habis. Ingat, panaskan kembali sisa puding setiap akan melapis. Bekukan.
4. Saus: rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
5. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan susu sambil diaduk cepat. Nyalakan api. Aduk lagi sampai meletup-letup. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Angkat.
6. Sajikan puding bersama sausnya.

Resep membuat puding lapis warna-warni ini bisa untuk 20 potong. Selamat menikmati

Resep Sederhana Membuat Rainbow Cake yang Nikmat

Rainbow Cake dengan permukaan yang cantik.

Rainbow Cake atau kue pelangi adalah favorit banyak orang. Selain karena tampilannya yang cantik dan menggugah selera, rasanya juga nikmat. Rainbow cake sangat cocok disajikan di sore hari bersama keluarga, atau menjadi salah satu pulihan menu jajan anak saat ke sekolah, tentu bagi anda ibu-ibu yang ketat dalam melakukan kontrol terhadap jajan anak, apalagi anda ingin menyadikan kue yang kreatif.

Rainbow cake, karena berpenampilan lucu tentu menarik selera bagi anak-anak, saya saja yang bukan anak-anak sangat suka dengan menu ini. Hahahaha. Yaudah sekarang mari kita ikuti resep berikut. Eh ada juga videonya loh :d

Bahan untuk membuat Rainbow Cake:

Resep sederhana membuat rainbow cake yang nikmat

• Tepung terigu 200 gram
• Mentega 200 gram di lelehkan
• Gula pasir 150 gram
• Susu bubuk 20 gram
• Kuning telur 6 butir
• Putih telur 10 butir
• Pewarna makanan merah, kuning, hijau, biru, jingga, dan ungu seperlunya (jangan lupa sesuaikan warna dengan kombinasi yang menarik).
• Garam 1/2 sdt
• Pengemulsi/TBM 2 sdt

Bahan Taburan

• Butter cream warna putih
• Meises aneka warna
• Permen coklat aneka warna
• Butiran permen thousand aneka warna warmi

Salah satu proses pembuatannya :d

Cara Membuat Rainbow Cake

• Masuk ke tahan pembuatan yang pertama dilakukan adalah memasukkan bahan seperti telur, gula pasir, garam, pengemulsi sampai mengembang dengan mixer.
• Tepung terigu dan susu bubuk yang diayak dimasukkan ke dalam wadah sedikit demi sedikit. Aduk sampai merata.
• Masukkan mentega cair pelan – pelan aduk sampai rata.
• Tuang adonan ke dalam enam wadah berbeda, kemudian berilah pewarna makanan yang berbeda pada tiap wadah. Aduk rata
• Siapkan loyang bundar ukuran +- 22 cm olesi dengan mentega, masukkan adonan kedalamnya lalu panggang di dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180 derajat atau sampai matang.
• Ulangi cara diatas pada adonan lain dengan warna berbeda.
• Setelah matang semua, susun tiap bagian warna sesuai keinginan. Tiap bagian beri lapisan butter cream.
• Setelah tertumpuk semua, tutup seluruh bagian dengan butter cream, di atasnya taburkanlah bahan taburan seperti meises, permen, dan lain sebagainya. 

Bagaimana mudah bukan ??? berikut ini ada juga tutorial / resep pembuatan rainbow cake dengan video, mumpung nemu di youtube :d Mari disimak dan siap2 sajikan Rainbow Cake buat keluarga anda.

Jangan lupa like dan bagikan resep ini ke kerabat anda yah  :D terima kasih atas kunjungannya !

Resep Sederhana Membuat Puding Pelangi Nikmat dan Cantik

Anda sudah pasti pernah mendengar rainbow cake, salah satu jenis kue yang sedang populer sekarang, selain karena rasa, warna yang beragam membuatnya sangat menarik perhatian dan mengundang selera. Mungkin dari situ, resep puding pelangi (rainbow) dikreasikan oleh para penikmat puding.

Sebenarnya ada banyak jenik kue yang berlabel rainbow atau pelangi, salah satunya adalah puding pelangi. DIantara beberapa kue pelangi tersebut, membuat puding pelangi adalah yang termurah karena hanya membutuhkan agar-agar bubuk, gula, dan pewarna makanan sebagai bahan utama puding pelangi.

Namun, untuk membuat puding pelangi, dibutuhkan kesabaran karena harus menunggu lapisan demi lapisan kering agar kita bisa menuangkan puding berwarna lain di atasnya, sama seperti cara membuat puding lapis warna-warni. Tapi jangan khawatir, puding pelangi akan memmbuat anda merasa puas setelah anda berhasil membuatnya. Kini waktunya kita praktek membuat puding pelangi. Berikut ini resepnya;

Puding pelangi, mengundang selera

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan A.

• 900 ml air
• 1 bungkus agar agar super
• 100-120 gram gula pasir atau sesuai selera
• 3 lembar daun pandan

Bahan B.

• 900 ml susu cair
• 1 bungkus agar agar super
• 100-120 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanila
• pewarna makanan 4 warna atau sesuai selera

Cara Membuat :

1. Masak semua bahan A dan B dalam panci terpisah bersamaan, aduk rata sampai gula larut dan mendidih, lalu kecilkan api sampai yang paling kecil.
2. Basahi cetakan agar2 dengan air matang agar puding pelangi mudah lepas dari cetakan.
3. Tuang ke dalam gelas ukur adonan A lalu ukur sebanyak 225ml, tambahkan pewarna makanan , aduk rata lalu tuang ke dalam cetakan.
4. Setelah agak mengeras lalu ambil adonan B sebanyak 225ml juga tambahkan pewarna makanan yang sama dengan lapisan pertama, aduk rata, tuang perlahan dengan bantuan punggung sendok.
5. Ulangi langkah-langkah diatas sampai adonan habis.
6. Setelah uap panasnya hilang, masukkan kedalam lemari es, dan sajikan dingin.

Selamat menikmati puding pelangi sesuai kreasi anda | Sumber : dapurdida.blogspot.com

Menu Buka Puasa : Kumpulan Resep Puding Segar & yummiiii

Kumpulan resep membuat puding

Bagi anda para pecinta puding, ingin menyajikan menu puding di rumah, baik sebagai menu bersantai di sore hari bersama keluarga, maupun menu berbuka puasa di bulan ramadhan. atau jika sedang menyelenggarakan suatu pesta, puding juga sangat cocok menjadi menu untuk para tamu.

Puding yang lembut dan terasa nikmat di lidah cocok untuk siapa saja. puding tidak sekedar memiliki rasa yang menarik perhatian, namun dalam membuat pudingjuga perlu kreatifitas dalam membuat puding yang menyenangkaan bagi mata.

Puding merupakan makanan yang mengekspresikan wujud kreatifitas, memadukan bentuk, warna, tekstur dan rasa adalah pekerjaan menarik. Yuk kita buat puding, berikut beberapa kumpulan resep puding yang bersumber dari beberapa situs. Selamat mencoba:

Resep Puding Tiramisu

Sajian puding Tiramisu

Bahan puding tiramisu:
- 50 g gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm mentega, lelehkan
- 200 ml susu segar
- 100 ml krim segar
- ½ sdt vanili bubuk
- ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
- 1 sdm kismis


Topping:
- 1 sdt gula bubuk
- 2 buah strawberry, belah-belah

Cara Membuat puding tiramisu:

1. Kocok gula dan telur hingga gula larut.
2. Tambahkan mentega, susu, krim dan vanili.
3. Masukkan larutan maizena. Aduk rata.
4. Susun potongan roti tawar dan kismis dalam 2 mangkuk tahan panas.
5. Tuangi larutan susu.
6. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
7. Angkat. Sajikan dengan Toppingnya.

Porsi puding tiramizu untuk 2 buah ... selamat menikmati !!!

Resep Puding Motif Zebra

Pernah membayangkan membuat puding dengan motif zebra, bukan zebra cross yah. tapi ini motif belang bergaris yang mirip dengan binatang zebra. Nah, puding bukan saja menu sajian yang dikenal segar dan nikmat karena kelembutannya, kelezatan puding juga dipengaruhi oleh penampulannya. Jika cantik, maka seleran menikmati puding pasti besar. berikut resep membuat puding bermotif zebra:

Bahan puding zebra:
- Telur ayam 6 butir
- Gula pasir 300 gram
- Vanila 1/4 sendok teh
- Tepung terigu 80 gram
- Margarin 50 gram dilelehkan
- Air 300 ml
- Susu kental manis 250 ml
- Agar-agar warna putih 2 bungkus
- Cokelat bubuk 50 gram, dilarutkan dengan sedikit air panas


Cara Membuat puding zebra:

1. Basahi loyang dengan air, loyangnya berukuran bulat berdiameter 18 cm.
2. Susu kental manis, air, agar-agar, dicampur dan aduk rata, kemudian masak di atas api kecil sampai mendidih. Sisihkan.
3. Telur dikocok bersama gula, vanila hingga mengembang dan kental, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan margarin cair, aduk rata.
4. Agar-agar yang telah dimasak dituangkan ke dalam adonan telur, kocok perlahan hingga tercampur rata. Adonan dibagi menjadi 2 bagian, sebagian campur dengan cokelat, aduk rata, yang sebagian lagi biarkan berwarna kuning.
5. Tuangkan 100 ml adonan kuning pada bagian tengah loyang, tuangkan kembali 50 ml adonan cokelat di atas adonan kuning. Lakukan terus secara bergantian hingga kedua adonan habis. Dinginkan hingga puding beku. Dan siap untuk disajikan.

Resep Puding Buah-buahan

Dalam proses pembuatan puding buah membutuhkan berbagai macam buah-buahan. Diantaranya strawberry, pisang, apel, dsb. Dan prosesnya berbeda dengan pembuatan jenis puding lainnya seperti puding kopi mentega. Bahan-bahan dalam pembuatan puding buah kami bagi dua bahan A dan bahan B. Nah, apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat puding buah.

Puding buah yang segar!!!

Bahan A:
- Agar-agar merah 1 bks
- Buah Leci 1 kalenng, ditiriskan dan air lecinya untuk campuran puding nanti.
- Air 200 ml
- Gula pasir 150 gr
- Vanila bubuk 1 sendok teh


Bahan B:
- Agar-agar warna putih 2 bungkus
- Susu cair 600 ml
- Gula pasir 150 gr
- Selai stroberi 2 sdm
- Apel Malang 100 gr
- Pepaya 100 gr
- Pisang Ambon 1 buah
- Air jeruk nipis 1 sdm

Cara Membuat puding buah segar:

1. Loyang disiapkan untuk puding yang bentuk cincin berukuran 2 liter, lalu dibasahi dengan air.
2. Bahan A: agar-agar dicampur dengan air buah leci, air, gula pasir, dan vanila bubuk, kemudian aduk rata sampai mendidih dan angkat.
3. Buah leci disusun diatas loyang lalu adonan agar-agar tadi dituangkan diatasnya secara perlahan-lahan dan diamkan hingga mengeras.
4. Bahan B: buah apel, pepaya dan pisang ambon dihaluskan sambil ditambahkan jeruk nipis, aduk rata. Campur agar-agar putih dengan susu cair dan selai stroberi, aduk rata, masak hingga mendidih, tambahkan jus buah, aduk rata, angkat dan tuangkan ke dalam loyang, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.
5. Dan siap untuk disajikan dalam keadaan dingin.

Resep Membuat Puding Tape Ketan Hijau

Bagi anda yang doyan dengan tape ketan, tak ada salahnya jika menikmati kenikmatan tape ketan dalam wujud puding tape ketan hijau. Tekstur dan tampilannya yang segar sangat mengundang selara. Resep berikut bisa anda praktekkan untuk keluarga, baik untuk bersantai maupun berbuka puasa di bulan ramadhan. Berikut resep Puding Tape Ketan Hijau:

Puding Tape Ketan Hijau

Bahan Puding Tape Ketan Hijau:
- Agar-agar warna hijau 1 bungkus
- Air 600 ml
- Gula pasir 150 gram
- Tape ketan hijau 250 gram

Isi:
- Kelapa muda 1 buah
- Santan 300 ml
- Sirup Merah
- Susu Kental Manis
- Es Serut

Cara Membuat Puding Tape Ketan Hijau:

1. Campurkan air dan agar-agar lalu dimasak hingga mendidih. Aduk rata dan tambahkan gula pasir.
2. Jika suda mendidih, masukkan tape, aduk rata dan masak sebentar.
3. Siapkan loyang dan tuangkan ke dalam loyang tersebut, hilangkan uap panas dan masukkan dalam lemari es.
4. Apabila sudah dingin/beku, potong bentuk dadu dan tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan kelapa muda dan santan atau susu.
5. Beri es serut, tambahkan susu kental manis dan sirup merah.
6. Hias dengan daun pandan dan sajikan.

Selamat menikmati :d | nantikan resep membuat puding lainnya di blog kami.

Rating: 4.5Description: Kumpulan Resep Puding SegarReviewer: Aktivis Kesehatan - Itemreviewed: Bagi anda para pecinta puding, ingin menyajikan menu puding di rumah, baik sebagai menu bersantai di sore hari bersama keluarga, atau jika sedang menyelenggarakan suatu pesta, puding juga sangat cocok menjadi menu untuk para tamu

Menu Buka Puasa : Kumpulan Resep Puding Coklat

Puding Coklat, nikmat dan segar | Cocok sebagai menu berbuka puasa di rumah

Buka puasa biasanya diramaikan dengan sajian aneka jenis kue untuk mengobati rasa lapar dan dahaga di saat berpuasa. Buka puasa dengan menu puding coklat adalah ide yang baik. Apalagi bagi para pecinta puding. Puding coklat yang simbel dan sederhana naamun tetap menggugah selera, adalah sajian yang pas sebagai menu berbuka.


Atau bisa juga disajikan disaat bersantai bersama keluarga setelah melaksanakan ibadah tarawih sambil menonton siaran televisi. Nah, tak ada salahnya kita tengok resep membuat puding Coklat Double Cream.

Resep puding coklat double cream

Bahan puding coklat

• 2 box agar-agar putih, merk yang anda suka tentunya
• 250 gram coklat, lebih bagus coklat blok, serut coklat nya dan biarkan meleleh
• 250 gram gula pasir
• 1 lt sus, yang ini susu murni ya
• 500 cc double cream atau anda juga dapat menggunakan Creamer cap kembang
• 25 gram coklat bubuk kemudian encerkan dengan air panas secukupnya
• Vanili sesuai selera

Bahan tambahan puding coklat (optional)

• 800 cc susu sama ini juga susu murni
• 100 gram gula pasir
• 1 buah telur ambil kuningnya
• Vanili sesuai selera

Cara membuat Puding coklat

• Campurkan semua bahan puding coklat semua bahan kecuali double cream menjadi satu.
• Panaskan diatas api sedang. Terus aduk sampai mendidih.
• Tuangkan double cream saat adonan sudah mendidih sambil adonan diaduk terus, aduk sampai rata, angkat dari api.
• Dinginkan sampai uapnya mengilang jangan sampai beku
• Tuang dalam cetakan.

Cara membuat vla puding :

• Kocok kuning telur.
• Campurkan bahan tanbahan puding, susu, gula dan vanili, Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
• kemudian tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campurkan sampai rata setelah itu masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih terus aduk sebentar diatas api.
• Selanjutnya angkat dari atas api terus aduk fla sampai agak dingin ini supaya Vla jangan pecah.

Nah, puding yang satu ini tak kalah seru, elok dipandang mata dan sedap dinikmati dengan lidah. berikut resep puding Buah Cokelat

Puding buah coklat

Resep Puding Buah Coklat

Bahan Puding Buah:

• Agar-agar bubuk putih 1/2 bungkus
• Jeli bubuk rasa leci 1/2 bungkus
• Air buah kaleng 700 ml
• Gula pasir 50 gram
• Buah kaleng campur 250 gram, potong dadu kecil
• Nata de coco 100 gram, potong dadu kecil

Bahan Puding Cokelat:

• Agar-agar bubuk coklat 1/2 bungkus
• Jeli bubuk coklat 1/2 bungkus
• Susu coklat 600 ml
• Gula pasir 75 gram
• COklat masak pekat 75 gram
• Coklat pasta 1 sdt

Cara Membuatnya:

Puding buah:

• Campur semua bahan puding buah kecuali buah kaleng dan nata de coco. 
• Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tambahkan buah dan nata de coco, aduk rata.
• Tuang adonan dalam cetakan puding hingga 3/4 tinggi cetakan.
• Diamkan hingga 1/2 beku.

Puding coklat:

• Campur semua bahan puding coklat.
• Rebus di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
• Angkat. Tuang puding coklat di atas puding buah ingga cetakan penuh. Bekukan.

Es Blender Puding Coklat

Eit, sabar dulu, kami masih punya 1 resep lagi yang akan membuat anda semakin bingung dalam memutuskan, puding manakah yang akan anda buat ???? dan puding mana diantaranya yang akan disukai oleh anggota keluarga. Apalagi di saat berbuka puasa. Hmmmmm

Mari tengok resep membuat Es Blender Puding Coklat. Ini pasti lebih segar!

Es Blender Puding Coklat

Bahan :

• Jeli bubuk warna coklat 1/2 bungkus
• Air 300 ml
• Gula pasir 150 gram
• Susu coklat bubuk 4 sdm
• Susu coklat cair 200 mlEs batu secukupnya.

Cara membuat :
1. Rebus air, 125 gram gua pasir dan jeli hingga mendidih. Angkat.
2. Tuang dalam wadah kotak, bekukan.
3. Kocok susu coklat bubuk, susu coklat cair, sisa gula dan es batu dengan blender hingga berbusa.
4. Potong jeli coklat berbentuk dadu hingga adonan habis.
5. Masukkan potongan jeli dalam gelas saji secukupnya, tuang es blender coklat.
6. Sajikan dengan taburan sisi coklat bubuk di atasnya.

Untuk 4 gelas.


Sekian dulu beberapa resep yang patut dicoba untuk menu buka puasa anda sekeluarga. Beberapa resep puding akan kami sajian selanjutnya :d