Resep Sate Telur Puyuh

Di Indonesia. Ada telur ayam ras, telur ayam kampung, bebek, soang, dan puyuh. Anak-anak kadang kurang menyukai kuning telur sehingga seringkali kita menyajikan telur untuk anak-anak dengan cara dikocok (dadar telur/omelet).

Sedangkan kadar gizi telur dadar/omelet ternyata ditengarai menurun dibandingkan dengan telur rebus atau telur mata sapi. Maka kita sebagai orang tua berupaya untuk merekayasa masakan berbahan telur agar supaya anak-anak suka. Kiranya orang dewasa tak perlu lagi lah mengkonsumsi telur. Biarlah telur untuk anak-anak saja :D

Resep sate telur puyuh

Telur puyuh adalah satu dari berbagai macam telur yang ada. Gambar masakan telur diatas adalah Sate Telur Puyuh dengan bumbu semur. Inilah resep sate telur puyuh :

Resep Sate Telur Puyuh

Bahan

• Telur Puyuh

Bumbu

• Bawang putih
• Bawang merah
• Merica
• Salam
• Daun Jeruk
• Laos
• Kecap
• Garam
• Gula

Cara membuat :

1. Haluskan bumbu kecuali daunan
2. Tumis bumbu sampai berbau harum kemudian masukkan sedikit air, kecap, daun jeruk, laos dan salam
3. Setelah bumbu mendidih, masukkan telur puyuh yang telah dikupas.
4. Masak telur puyuh sampai air menyusut dan telur berubah warna menjadi hitam.
5. Setelah dingin, tusuk mempergunakan tusuk gigi, 3 buah telur setiap tusukannya.

Selamat menikmati :)