Cara Membuat Gulai Tempe Bakar

Banyak cara mengolah tempe menjadi hidangan terbaik untuk keluarga. Kebanyakan tempe digoreng dan disajikan hangat bersama sambal dan lalapan. Kali ini ada ada resep berbeda yaitu gulai tempe bakar. Tempe ini diolah dengan bumbu komplit agar supaya menambah rasa pada tempe dan disukai oleh anak-anak karena rasanya tidak pedas. Inilah resep gulai tempe bakar.

Gulai Tempe Bakar

Bahan :

Cara Membuat Gulai Tempe Bakar

• Tempe
• Santan

Bumbu :

• Bawang putih
• Bawang merah
• Ketumbar
• Merica
• Jahe
• Kunyit
• Kemiri
• Daun jeruk
• Batang sereh
• Laos
• Daun salam
• Garam
• Gula merah
• Sedikit kecap manis

Cara Membuat Gulai Tempe Bakar:

1. Haluskan bumbu-bumbu, kecuali bumbu daun.
2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak.
3. Masukkan bumbu daun, laos dan batang sereh.
4. Setelah bumbu harum, masukkan air dan santan, garam, gula merah dan kecap manis.
5. Potong-potong tempe sesuai selera, lalu masukkan ke dalam bumbu.
6. Masak sampai bumbu menyusut.
7. Angkat tempe dari bumbu dan panggang dengan bara arang.
8. Gunakan sisa bumbu untuk mengoles tempe.
9. Panggang sampai coklat keemasan.
10. Hidangkan dengan sambal dan lalapan.

Resep Sup Bola Tahu, Hidangan Segar Saat Siang

Sup Bola Tahu adalah varian sup yang telah banyak disajikan untuk keluarga Indonesia. Para bunda berusaha keras untuk menghadirkan hidangan sehat untuk anak-anak. Dengan memberikan sentuhan yang beda, maka sup Bunda akan menjadi hidangan menarik yang disukai anak-anak dan seluruh keluarga. Sekian lama kita membuat sup dengan kaldu ayam atau sapi, maka kali ini kita masukkan unsur protein tahu ke dalam sup tanpa menambahkan pedaging, baik ayam maupun sapi. Brokoli bisa ditambahkan dalam sup bunda untuk memberikan nutrisi tambahan yaitu kalsium. Selamat mencoba

Resep Sup Bola Tahu

Bahan

Sup Bola Tahu

• Wortel
• Bloemkol
• Brokoli
• Wortel
• Kol
• Buncis
• Kentang
• Tahu
• Sebutir telur

Bumbu

• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Lada bubuk
• Garam
• Daun bawang
• Batang sledri

Cara Membuat Sup Bola Tahu

1. Siapkan bola tahu yaitu : Haluskan tahu, lalu masukkan ke dalamnya bumbu yang telah dihaluskan yaitu : bawang merah, bawang putih, lada, garam.
2. Campurkan bumbu, tahu, daun bawang, kocokan telur. Lalu pulung-pulung sebesar kelereeng dan goreng hingga kuning keemasan.
3. Masak sayuran sop yaitu, siapkan air dalam panci, setelah mendidih masukkan sayuran sopnya. Masukkan bumbu sop yang telah ditumis yaitu : bawang putih, bawang merah, garam dan lada.
4. Setelah sayur sop masak, hidangkan ke dalam mangkuk saji dan taburkan beberapa bola tahu.
5. Hidangkan beserta sambal hijau.

Resep Sushi Nasi Kuning

Makan Sushi Jepang sudah biasa, tapi makan Sushi Nasi Kuning itu baru luar biasa. Sushi disajikan umumnya sebagai kudapan di Jepang. Dan sushi cukup mengengenyangkan karena berisi nasi ketan beserta lauknya. Nasi kuning yang biasa kami sajikan di keluarga mempegunakan sebagian beras ketan agar supaya melekat dan mudah dibentuk menjadi tumpeng. Ukurannya adalah satu dibanding tiga. Satu ketan dan tiga beras. Inilah keunikan Sushi ini, Sushi Nasi Kuning. Silahkan dicoba resepnya.

Sushi Nasi Kuning

Bahan

• Beras 3/4 bagian (rendam semalam dengan ketan dan air kunyit)
• Ketan 1/4 bagian
• Santan kental

Sushi Nasi Kuning

Bumbu

• Air kunyit
• Daun pandan
• Batang Sereh
• Daun Jeruk purut
• Daun Salam
• Garam
• Air jeruk (untuk rendaman beras)
• Nori
• Daun pisang untuk menggulung

Isi Sushi

• Sosis (goreng sebentar)
• Ketimun
• Telur dadar

Cara Membuat :

1. Rendam semalam beras dan ketan, tambahkan didalamnya air kunyit dan air jeruk
2. Tiriskan rendaman lalu kukus setengah jam.
3. Angkat beras yang telah dikukus, pindahkan dalam satu wadah.
4. Masukkan santan dan aduk-aduk pelan.
5. Kukus kembali selama satu jam.
6. Siapkan lembaran nori di atas daun pisang.
7. Letakkan beberapa sendok nasi, nasi kuning dan ratakan setebal 0,5cm.
8. Setelah rata keseluruhan di permukaan nori, letakkan dadar telur, sosis dan ketimun.
9. Gulung dengan mempergunakan bantuan daun pisang.
10. Biarkan sejenak dalam daun pisang hingga nori sudah terikat ketat.
11. Buka dan iris2, dimulai dari tengah.
12. Hidangkan dengan sambal bajak.

Selamat Mencoba ;)

Resep Tumis Okra Cumi

Pada kesempatan ini, mari kita mencoba salah satu menu makanan sehat yang hyga nikmat yaitu: Resep Tumis Okra Cumi. Okra adalah sayuran yang belum banyak kita lihat di pasar tradisional. Kita bisa menemukannya di pasar swalayan, toko-toko buah dan atau toko-toko bahan masakan China.

Okra merupakan salah satu menu makanan sehat karena memiliki gizi lebih tinggi dari sayuran lain semisal bayam atau wortel dan lain-lain (Baca juga: Mata sehat dengan mengkonsumsi beberapa sayur ini). Untuk memasukkan unsur sayuran dalam hidangan keluarga. Okra yang memiliki rasa lezat dan lumayan lembut, bisa disatukan dengan cumi sebagai unsur proteinnya.

Resep Tumis Okra Cumi

Resep tumis okra cumi

Bahan

• Okra Cumi
• Kaldu ayam

Bumbu

• Bawang Putih
• Bawang Merah
• Cabe Merah
• Bawang Bombay
• Jahe (dikeprek)
• Sedikit kecap hitam
• Garam
• Gula

 Cara Membuat Tumis Okra Cumi:

1. Potong-potong cumi dan okra menurut selera.
2. Rendam cumi dengan cuka masak.
3. Potong-potong bawang bombay, bawang merah dan bawang putih.
4. Tumis potongan bawang sampai harum dan masukkan jahe dan kaldu ayam.
5. Masukkan potongan cumi dan okra, keduanya akan masak bersama-sama.
6. Masukkan kecap, garam dan gula.
7. Hidangkan dengan potongan mentimun segar.

Resep Cumi Kecap | Menu masakan Spesial

Resep Cumi Kecap sangat praktis dihidangkan untuk keluarga. Atau apabila ada tamu datang, maka cumi kecap ini akan sangat menarik karena rasa seafoodnya yang khas, pula cara memasaknya yang mudah. Tambahkan extra cabe apabila anda dan keluarga suka.

Resep Cumi Kecap

Hidangan cumi kecap

Bahan:

• Cumi-cumi segar

Bumbu:

• Bawang putih
• Bawang merah
• Jahe
• Merica bubuk
• Bawang bombay
• Kecap Asin
• Kecap Manis Hitam
• Maggie Block
• Air kaldu ayam
• Cuka masak

Cara membuat :

1. Bersihkan cumi-cumi, potong tentakel dan buang tintanya.
2. Rendam cumi dalam larutan cuka masak yang telah dicairkan dengan air.
3. Tiriskan cumi dan potong-potong sesuai selera.
4. Potonng bawang bombay, haluskan bawang merah dan putih, keprek jahe.
5. Tumis bawang bombay, bawang merah dan putih yang telah dihaluskan, dan jahe.
6. Setelah berbau harum, beri sedikit air kaldu ayam.
7. Masukkan cumi dan langsung masukkan pula kecap manis dan asin.
8. Jangan masak cumi terlalu lama karena akan liat, setelah cumi berwarna kecoklatan terkena kecap, hidangkan.dengan kudapan buah.

Intip juga resep lainnya : Resep tumis okra cumi

Resep Kabin Isi Bekal Rekreasi Keluarga

Kabin isi sangat lezat, bisa disajikan untuk kegiatan ibu-ibu PKK, untuk bekal si kecil ataupun untuk bekal piknik ke lokasi wisata. Hal ini karena kandungan gizi kabin isi sudah lengkap. Di dalam ragout kabin isi terdapat daging cincang (anda bisa mempergunakan daging sapi, ayam atau kornet). Kemudian ragout juga mengandung nilai gizi tinggi karena dicairkan dengan susu segar.

Anda perlu menyiapkan bekal untuk perjalanan wisata atau perjalanan jauh, ada beberapa tips memilih makanan sehat untuk wisata yang sudah kami publikasikan. Nah, untuk kabin isi, Berikut ini resepnya;

Resep Kabin Isi

Bahan

Resep Kabin Isi

• Kabin asin
• Tepung terigu
• Wortel
• Daging Cincang
• Daun Peterseli
• Daun Sledri
• Bawang bombay
• Telur

Bumbu

• Bawang putih
• Bawang merah
• Garam
• Gula
• Merica bubuk
• Bubuk kaldu

Cara membuat

1. Potong dadu kecil wortel, cincang daun sledri dan peterseli.
2. Potong kecil2 bawang bombay, bawang putih dan bawang merah
3. Tumis bawang-bawang tersebut sampai berbau harum lalu masukkan wortel
4. Setelah wortel berubah warna, masukkan daging cincang, daun sledri dan peterseli cincang.
5. Tuang susu segar dan biarkan daging melunak
6. Aduk dua sendok tepung terigu ke dalam gelas dengan sedikit air susu
7. Kecilkan api dan masukkan cairan tepung terigu ke dalam bahan ragout
8. Aduk2 ragout hingga kental dan tidak melekat pada wajan
9. Siapkan kabin dan oleskan ragout ke dalam kabin sampai setebal 0,5 cm, tutup kembali dengan kabin.
10. Kocok telur dan masukkan kabin ke dalamnya, oleskan kabin dengan kocokan telur satu persatu.
11. Goreng dengan api sedang hingga keemasan.
12. Sediakan dengan sambal botol. Selamat menikmati :)

Resep Sate Lilit Goreng

Sate Lilit berasal dari Bali dan terbuat dari daging ikan tuna. Biasanya diolah dengan cara dibakar dengan asap batok kelapa atau sabut kelapa. Namun sate lilit ini beda cara mengolahnya, yaitu dengan cara digoreng. Inilah resepnya :

Resep Sate Lilit Goreng

Sate Lilit Goreng

Bahan

• Ikan Tuna
• Kelapa Parut
• Telur sebutir
• Sereh untuk gagang

Bumbu

• Bawang merah
• Bawang putih
• Ketumbar
• Jintan
• Cabe merah
• Daun Jeruk
• Garam
• Gula merah

Cara membuat :

1. Parut kelapa yang agak muda.

2. Pisahkan daging ikan tuna dengan duri-durinya.

3. Haluskan bumbu-bumbu.

4. Satukan semua bahan dan bumbu lalu tambahkan telur agar menyatu dan tidak pecah.

5. Buat kepalan berbentu bulat lonjong dan tusuk dengan batang sereh.

6. Goreng sampai berwarna keemasan.

Selamat menikmati :)

Cara Membuat Mendoan Isi Sosis yang Disukai Anak-anak

Mendoan isi sosis disukai anak-anak

Mendoan adalah penganan khas Jawa Tengah yaitu tempe yang diiris tipis dan digoreng dengan menggunakan tepung terigu. Namun kali ini mendoan dibuat beda agar anak-anak menyukainya. Kadang anak-anak perlu mendapatkan variasi makanan, tidak hanya tempe goreng seperti biasa. Mungkin dengan menambahkan sosis di dalamnya, anak-anak akan segera melahap makanan yang bergizi nutrisi nabati dari kedelai. Inilah resepnya :

Mendoan Isi Sosis

Bahan

• Tempe 1 papan
• Sosis
• Tepung Terigu
• Tepung Kanji
• Minyak untuk menggoreng
• Daun bawang

Bumbu

• Bawang putih
• Bawang merah
• Ketumbar bubuk
• Sejari kunyit
• Telur 1 butir
• Garam
• Sedikit gula

Cara membuat :

1. Iris tipis dan lebar tempe, anda bisa menyuruh tukang tempe untuk mengirisnya.
2. Aduk tepung terigu, tepung kanji dan telur, dengan air masak.
3. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, garam dan sedikit gula.
4. Masukkan bumbu ke dalam adonan, aduk sampai rata
5. Potong-potong daun bawang dan masukkan dalam adonan, aduk rata
6. Ambil sebuah sosis dan letakkan di atas lembaran tempe.
7. Gulung sosis dalam lembaran tempe, lalu celupkan ke dalam adonan.
8. Goreng mendoan isi sosis sampai kuning keemasan.
9. Sajikan dengan sambal botol atau rawit.

Selamat menikmati :)

 

Resep Cara Mambuat Nasi Kuning yang Nikmat dan Cantik

Nasi Kuning adalah salah satu resep peninggalan nenek moyang kita yang sduah menjadi hidangan keluarga Indonesia turun temurun. Kita bisa temukan nasi kuning di setiap daerah dengan berbagai ragam cara dan resep. Kali ini nasi kuning yang saya dapat dari bunda.

Resep Nasi kuning apabila kita ikuti pakemnya, ada lauk seperti ayam goreng, udang, sambel goreng kentang, telur dadar, kacang tanah goreng, ketimun, abon, dan perkedel. Berikut ini adalah resep membuat nasi kuningnya. Mari kita simak :)

Resep Nasi Kuning

Bahan

Resep nasi kuning

• 3/4 beras
• 1/4 ketan
• Santan
• Air Kunyit
• Air Jeruk nipis

Bumbu

• Garam
• Daun salam
• Daun pandan
• Batang sereh
• Daun jeruk

Cara membuat :

1. Cuci bersih beras (ketan dan beras) kemudian tiriskan.
2. Parut kunyit dan ambil airnya.
3. Peras jeruk nipis dan ambil airnya.
4. Masukkan air kunyit dan air jeruk ke dalam beras, beri tambahan air.
5. Rendam semalam, sekali-sekali diaduk dengan menggunakan sendok kayu.
6. Tiriskan beras keesokan harinya, kemudian kukus 1/2 jam.
7. Siapkan santan yang telah diberi garam, daun jeruk, batang sereh, daun pandan, dan daun salam lalu rebus sebentar.
8. Angkat beras yang ada di dalam dandang dan pindah ke panci lain.
9. Masukkan rebusan santan dan dedaunan ke dalam beras, aduk-aduk dengan mempergunakan sendok kayu.
10. Masak kembali beras yang telah diaduk dengan santan tadi kedalam dandang.
11. Masak kembali selama 3/4 jam.
12. Bila ingin membentuk kerucut, siapkan selagi masih panas pada cetakan kerucut.

Selamat mencoba resep nasi kuning ini. :)

Cara Membuat Tahu Campur di Rumah

Resep tahu campur

Tahu Campur adalah makanan sejenis soto khas dari Lamongan berupa daging berkuah soto yang dicampur dengan sedikit petis udang sehingga kuah soto Tahu Campur ini akan berasa sedikit asin dan berwarna hitam.

Ada campuran-campuran lain yang dipergunakan dalam Tahu Campur Lamongan seperti Lentho, daun selada, sohun, dan sudah pasti tahu goreng. Dan sebagai penikmat Tahu Campur Lamongan, biasanya kita menunggu gerobak datang, atau harus jauh-jauh datang ke suatu tempat. Oleh karena itu anda bisa mencoba membuat Tahu Campur Lamongan di rumah. Dengan kita membuat sendiri kita tahu jelas hidangan apa yang akan kita siapkan untuk keluarga.

Resep Tahu Campur Lamongan

Bahan

• Daging KW 2
• Tahu
• Lentho (resep dibawah)
• Sohun
• Daun Selada
• Taoge

Bumbu

• Bawang putih
• Bawang merah
• Jahe
• Kunyit
• Ketumbar
• Merica
• Kemiri
• Daun jeruk
• Daun Salam
• Batang sereh
• Petis udang
• Garam
• Gula
• Laos

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu-bumbu kecuali laos, daun salam., dan batang sereh. Tumis dampai berbau harum
2. Masukkan bumbu kedalam panci berisi air kemudian didihkan. Masukkan juga bumbu-bumbu yang lain.
3. Masukkan daging KW 2 ke dalam air mendidih. Setelah itu kecilkan api.
   Rebus daging dengan mempergunakan api kecil
4. Siapkan 1 sendok petis di dalam piring kemudian cairkan sedikit dengan kuah soto.
5. Masukkan potongan lentho, tahu, daun selada dan sohun.
6. Siram dengan kuah dan berikan beberapa potong daging di dalam piring
7. Hidangkan dengan krupuk udang

Resep Lentho

Bahan

• Singkong parut

Bumbu

• Bawang putih
• Bawang merah
• Ketumbar
• Garam
• Gula

Cara membuat :

1. Parut singkong dan haluskan bumbu.
2. Campur keduanya dan bentuk kotak sebesar tahu.
3. Goreng dengan minyak sedang.
4. Angkat dan tiriskan kemudian sediakan bersama Tahu Campur Lamongan.

Selamat menikmati :)

Membuat Tempe Kacang Goreng, Khas Kota Malang

Tempe kacang adalah sejenis olahan fermentasi seperti tempe kedelai. Namun ini terbuat dari kacang tanah. Mungkin makanan ini hanya bisa ditemui di kota Malang. Tempe kacang banyak diolah dalam bentuk gorengan yang sangat disuka oleh anak-anak muda. Membuatnya mudah dan rasanya gurih dan lezat.

Tempe kacang Goreng khas Malang

Resep Tempe Kacang Goreng

Bahan

• Tempe kacang
• Tepung terigu
• Tepung beras
• Minyak goreng

Bumbu

• Bawang putih
• Ketumbar
• Sedikit kunyit
• Garam
• Daun bawang
• Daun Sledri

Cara membuat :

1. Potong-potong tempe kacang sesuai selera. Haluskan bumbu : bawang putih, kunyit, ketumbar.
2. Masukkan bumbu ke dalam tepung terigu dan sedikit tepung beras.
3. Beri sedikit air masak dan aduk-aduk hingga menjadi adonan cair.
4. Potong-potong daun bawang dan daun sledri, masukkan ke dalam adonan.
5. Lalu masukkan tempe ke dalam adonan, goreng satu persatu ke dalam minyak panas sampai berwarna keemasan.
6. Hidangkan dengan cabe rawit atau sambal petis udang.

Resep Stick Tuna Krispi

Anak-anak kadang kurang suka makan ikan karena mungkin takut tertelan duri. Ikan adalah salah satu lauk penunjang pertumbuhan anak. Kandungan Omega 3 yang terdapat dalam ikan ini sangat baik dalam pembentukan otak, terutama saat anak dimasa pertumbuhan. Saat ini ikan tuna banyak dijual di pasaran dalam bentuk daging saja, pastinya sangat mudah menemukan ikan ini.

Hal yang penting niat kita sebagai orang tua untuk menyediakan hidang terbaik dan bergizi untuk keluarga. Stick ikan tuna ini adalah salah satunya. Mari kita simak resepnya :

Resep Stick Ikan Tuna

Resep Stick Tuna Krispi

Bahan

• Daging Tuna
• Tepung Krispi merk apa saja

Bumbu

• Garam
• Merica

Cara membuat

1. Potong-potong ikan tuna memanjang
2. Lumuri dengan merica dan garam
3. Buat larutan tepung krispi untuk melumuri ikan
4. Sediakan pula tepung krispi yang tidak diseduh
5. Masukkan ikan tuna pada adonan krispi
6. Ambil satu persatu, masukkan ke dalam tepung kering
7. Siapkan minyak panas dan goreng, tidak terlalu lama

Note :

Anda juga bisa membuat tepung krispi sendiri yaitu campuran tepung terigu, tepung hunkwe, tepung kanji dan tepung beras. Beri bumbu kaldu bubuk, garam dan merica.

Cara Sederhana Membuat Bubur Manado yang Lezat

Masyarakat Manado sangat menyukai bubur yang dikenal dengan nama Bubur Manado. Di Manado banyak sekali ditemui warung-warung yang menjual bubur ini. Dan ternyata bubur yang cocok dinikmati panas-panas ini banyak diminati masyarakat justru di siang hari yang panas dengan sambal yang pedas. Warung-warung bubur Manado dikunjungi para karyawan karyawati perkantoran saat jam istirahat. Inilah resepnya.

Bubur manado

Resep Bubur Manado

Bahan

• Beras
• Ubi
• Singkong
• Kentang
• Kangkung
• Bayam
• Jagung
• Kemangi

Bumbu

• Bawang Putih
• Garam
• Maggie Blok
• Sedikit Gula

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan beras.
2. Setelah beras mulai empuk masukkan singkong dan ubi.
3. Berikan sedikit air kembali agar singkong dan ubinya mengempuk.
4. Setelah nasi, singkong dan ubinya siap dan empuk kemudian masukkan kangkung dan bayam
5. Masak bayam dan kangkung hingga layu di dalam bubur.
6. Hidangkan dengan sambal bajak pedas.

Cara Membuat Bubur Asyura (Suro)

Pada tanggal 10 Muharram, biasanya umat Islam di tanah Jawa memperingati hari ini dengan mempersiapkan nasi bubur hangat dengan lauk pauknya. Yaitu Sambal Goreng Krecek (Kulit Sapi), Urap-urap Sayur, Sambal Goreng Tempe, Abon, Kacang Goreng, Kacang Kedele Hitam Goreng, Telur, Daging dll.

Bubur beras ini dimasak dengan santan dan dihidangkan panas-panas itu pula, memberikan makna bagaimana cara mengkonsumsi bubur panas. Strategi melahap bubur panas memang ada, yaitu mengambilnya sedikit-sedikit dari pinggir secara memutar. Hal ini mencerminkan kehebatan Rasulullah saat perang Khandaq. Beliau bergerak dari pinggir melakukan serangan-serangan dan menuju ke tengah. Dan atau beliau membuat parit-parit (Khandaq) agar supaya parit ini menghalangi merekan untuk masuk.

Nah strategi yang sama kita lakukan saat makan bubur Asyura. Orang Jawa sering mengumpamakan fenomena-fenomana berdasarkan simbol. Hal ini disebabkan karena belum ada komunikasi tulis, yang ada adalah mengekspresikan lewat simbol-simbol seperti ini. Inilah Bubur Asyura

Resep cara membuat Bubur Asyura

Bahan

• Beras
• Air
• Santan

Bumbu

• Garam

Cara membuat

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan beras.
2. Aduk terus air dan beras ini sampai menyusut airnya.
3. Terakhir tambahkan santan dan garam.
4. Hidangkan dengan lauk pauk seperti disebutkan di atas.

Selamat menikmati dan selamat hari Asyura :)

Resep Buras (Lontong Isi ala Sunda)

Buras adalah sejenis lontong khas Indonesia. Di beberapa daerah memiliki lontong yang berbeda-beda. Di Malang, buras ini disebut Arem-arem. Di Makassar Buras disebut Burasa, namun tidak diberi isi dan dibungkus dengan daun pisang atau daun janur muda. Di Jawa Barat, Buras diberi isi. Isinya berbeda dengan buras di Malang yaitu wortel dan daging. Inilah cara membuatnya..

Cara membuat Lontong isi ala Sunda

Resep Buras Sunda

Bahan Buras

• Beras
• Daging cincang
• Wortel
• Daun bawang
• Daun Pisang

Bumbu Buras Sunda

• Bawang putih
• Merica
• Garam
• Kecap Asin
• Kecap Manis
• Saus Tomat

Cara Membuat Buras Sunda

1. Masak beras menjadi nasi aron dan siapkan daun untuk membungkus dan semat.
2. Isian : Tumis bawang putih dan daun bawang, masukkan daging cincang dan masukkan wortel yang telah dipotong kecil-kecil
3. Beri lada, garam, kecap dan sausnya.
4. Tunggu sampai air menyusut dan daging empuk
5. Siapkan nasi aron dan ambil dua sendok, letakkan di atas daun pisang. Lebarkan sampai membentuk oval.
6. Bubuhkan isian ke tengah nasi aron dan tutup dengan nasi tersebut sampai isi tidak terlihat.
7. Gulung di dalam daun pisang ini kemudian semat. Kukus 45 menit. Kemudian dinginkan
8. Hidangkan dengan sambal terasi.

Selamat menikmati :)

Cara Membuat Kebab Turki Olahan Tempe

Kebab Turki Tempe rasanya unik. Awalnya resep kebab ini diilhami dengan sebuah hidangan khas Turki: Kebab. Namun untuk menyiasati penggunaan tempe agar semakin menarik dan disukai anak-anak, kebab tempe ini menjadi hidangan istimewa di saat weekend. Silahkan mencoba.

Olahan tempe: Kebab Turki

Kebab Turki Tempe

Bahan kebab turki tempe

• Tempe
• Daun slada bogor
• Tortila siap pakai (bisa didapat di swalayan di kota anda)
• Saus Tomat
• Saus Sambal
• Saus Mayonese
• Tomat leci
• Bawang bombay

Bumbu kebab turki tempe

• Bumbu gulai siap pakai
• Telur

Cara membuat

1. Haluskan tempe yang telah dikukus sebentar, lalu campur dengan bumbu gulai dan telur.
2. Masukkan ke dalam plastik atau daun dan kukus 30 menit.
3. Keluarkan dari plastik atau daun dan iris tipis-tips.
4. Goreng sebentar sampai berwarna keemasan.
5. Atur dalam kulit tortila : selada bogor, potongan tomat leci, bawang bombay, saus tomat, saus sambal, saus mayonese dan terakhir potongan kebab tempe.
6. Bungkus tortila dan letakkan di teflon yang telah diberi mentega.
7. Bolak-balik kebab sampai berwarna coklat muda.
8. Sajikan dengan sambal botol.

Selamat menikmati :)

Cara Membuat Pizza Tempe

Pizza Tempe?? Kedengaran aneh kah? Tapi ini adalah pizza terlezat di dunia, meskipun saya sendiri belum pernah tau rasanya pizza. Huehehe..

Pizza Tempe memang unik, namun demikian kita akan sajikan hidangan-hidangan unik untuk keluarga kita, kita tau nutrisnya, kita persiapkan sendiri dan kita tau apa yang menjadi kesukaan keluarga. Kita tak perlu jalan jauh pesan delivery untuk seloyang. Buatlah sendiri dengan mempergunakan TEMPE.

Cara membuat pizza tempe

Inilah resep membuat pizza tempe :

Bahan Pizza Tempe

• Tempe
• Tepung Terigu
• Telur
• Mentega
• Fermipan
• Daun Ketumbar / Sledri
• Parika kuning dan merah
• Keju parut
• Saus Tomat
• Saus Sambal

Bumbu Pizza Tempe

• Bawang merah
• Bawang putih
• Merica
• Maggie Blok
• Daun jeruk
• Garam
• Gula
• Tomat buah

Cara membuat

1. Buat kulit pizza : Tepung terigu, gula, garam, fermipan, mentega dan sedikit air dicampur menjadi satu uleni hingga menjadi adonan pizza yang agak lembut
2. Uleni adonan menjadi bulat dan letakkan dalam loyang, siapkan terlebih dahulu adonan piza yang telah ditipiskan berbentuk bulat..
3. Buat isi pizza : rebus tempe lalu haluskan dengan garpu atau diulek
4. Tumis bawang merah, bawang putih, merica. Setelah harum masukkan sedikt air, gula garam dan maggi blok. Potong-potong tomat buah dan masukkan ke dalam tumisan. Setelah itu masukkan tempe yang telah dihaluskan. Dan terakhir masukkan daun jeruk yang telah dirajang halus dan potongan paprika.
5. Biarkan tumisan tempe dingin, setelah itu bubuhkan tempe ke atas adonan kulit pizza.
6. Taburkan di atas tempe potongan paprika dan daun sledri
7. Terakhir berikan saus tomat, saus sambal dan keju parut
8. Oven selama 30 menit.
9. Hidangkan dengan sambal botol.

Selamta menikmati :)

 

Resep Sate Tempe Bumbu Kare

Tempe diolah dengan mempergunakan bumbu apa saja serasa enak di lidah. Kali ini tempe diolah menjadi sate namun dengan bumbu berbeda yaitu bumbu kare. Setelah itu anda bisa mengolahnya menjadi sate dengan ditusuk dan dibakar sejenak. Bumbu kare ini diseusaikan dengan bumbu kare ala Indonesia. Taruhan, anak-anak pasti suka dan akan mendapatkan manfaat dari nutrisi tempe dalam sate tempe bumbu kare kali ini. Salam!

Resep Sate Kare Tempe Bumbu Kare

Bahan

• Tempe
• Santan

Bumbu

• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe merah
• Cabe rawit
• Jahe
• Kunyit
• Kemiri
• Ketumbar
• Merica
• Daun sereh
• Daun Jeruk
• Daun Salam
• Laos
• Garam
• Gula

Cara membuat

1. Potong dadu tempe kemudian haluskan bumbu kecuali daunan
2. Tumis bumbu hingga harum dan masukkan tempa dan santan. Masukkan bumbu daunan
3.  Masak tempe sampai santan menyusut
4. Dinginkan kare tempe lalu tusuk-tusuk
5. Bakar sebentar di api arang untuk mendapatkan efek bakar.
6. Hidangkan dengan timun dan nanas.

 Selamat menikmati :)

Resep Sate Telur Puyuh

Di Indonesia. Ada telur ayam ras, telur ayam kampung, bebek, soang, dan puyuh. Anak-anak kadang kurang menyukai kuning telur sehingga seringkali kita menyajikan telur untuk anak-anak dengan cara dikocok (dadar telur/omelet).

Sedangkan kadar gizi telur dadar/omelet ternyata ditengarai menurun dibandingkan dengan telur rebus atau telur mata sapi. Maka kita sebagai orang tua berupaya untuk merekayasa masakan berbahan telur agar supaya anak-anak suka. Kiranya orang dewasa tak perlu lagi lah mengkonsumsi telur. Biarlah telur untuk anak-anak saja :D

Resep sate telur puyuh

Telur puyuh adalah satu dari berbagai macam telur yang ada. Gambar masakan telur diatas adalah Sate Telur Puyuh dengan bumbu semur. Inilah resep sate telur puyuh :

Resep Sate Telur Puyuh

Bahan

• Telur Puyuh

Bumbu

• Bawang putih
• Bawang merah
• Merica
• Salam
• Daun Jeruk
• Laos
• Kecap
• Garam
• Gula

Cara membuat :

1. Haluskan bumbu kecuali daunan
2. Tumis bumbu sampai berbau harum kemudian masukkan sedikit air, kecap, daun jeruk, laos dan salam
3. Setelah bumbu mendidih, masukkan telur puyuh yang telah dikupas.
4. Masak telur puyuh sampai air menyusut dan telur berubah warna menjadi hitam.
5. Setelah dingin, tusuk mempergunakan tusuk gigi, 3 buah telur setiap tusukannya.

Selamat menikmati :) 

Resep Diet Sehat dengan Kare Kubis

Resep Kare Kubis untuk Program Diet

Beberapa menu makanan sehat untuk diet diantaranya dengan kubis. Akhir-akhir ini banyak orang yang memanfaatkan sayur terutama kubis untuk dipakai sabagai bahan makanan untuk program diet sehat.

Salah satu alternatif yang mudah dan resep yang lumayan enak adalah Kare Kubis. Anda yang ingin diet murni bisa mengurangi santannya dengan mempergunakan santan cair atau tidak sama sekali.

Kare Kubis ini menjadi makanan sehat alternatif bagi mereka yang sedang menjalankan diet dengan sayuran utamanya, Kubis. Mengkonsumsi kubis memang butuh trik agar sayur ini berasa lezat. Kubis yang memiliki banyak air dan tidak berasa nyaman akan direkayasa menjadi masakan spesial. Inilah resep kare kubis..

Resep Kare Kubis untuk Program Diet Sehat

Bahan

• Kubis / Kol
• Wortel
• Santan cair
• Daun Sledri
• Daun bawang

Bumbu

• Bawang putih
• Bawang merah
• Jahe
• Kunyit
• Ketumbar
• Merica
• Sere
• Daun jeruk
• Salam
• Lengkuas
• Cabe merah sedikit
• Garam
• Gula

Cara membuat

1. Haluskan bumbu kare kecuali laos dan salam, tumis hingga harum
2. Masukkan air atau santan cair.
3. Setelah mendidih masukkan wortel dan Kol
4. Masukkan juga daun sledri dan daun bawang
5. Hidangkan hangat-hangat dan sajikan dengan kentang rebus.

Selamata menikmati :)